こだわり

  • 旬の魚介や炭火焼きを満喫できる

    新鮮な食材をふんだんに使用した宴会コース。お造り盛り合わせや炭火焼きもご堪能いただけます。その日の仕入れによって内容がかわるため、いつご来店いただいても新しい味に出会えるのも魅力。コースはご予算やお好みに合わせてご用意いたします。ボリューム調整やアレルギー対応も可能。お気軽にご相談を。

  • 四季折々の厳選食材で仕立てるお料理

    その日に届いた産地直送の厳選食材を熟練の技で炭火焼き。表面を高温で素早く焼き上げ、旨味を内部に閉じ込めます。パリッと焼き目が付いた外側は香ばしく、中はふんわりほくほくジューシーに。炭から立ちのぼる煙の香りも風味に加わります。近江牛や近江地鶏、旬の魚介、季節の野菜を当店自慢の炭火焼きでご堪能ください。

  • その日仕入れた鮮度抜群の生きた味

    滋賀県が誇る琵琶湖の“湖の幸”をご堪能ください。大物の琵琶湖鰻は、ふっくらとした白い身とやわらかな皮が特徴。脂がのっていながらも、さっぱりした味が魅力です。当店では「白焼き」と「蒲焼き」をご提供。炭火焼きで旨味を閉じ込め、香ばしい香りとともに琵琶湖の味をお届けいたします。※入荷がない日もございます。

  • 全国の地酒を約20種類ラインナップ

    日本酒は滋賀県を中心に全国の地酒を厳選入荷。琵琶湖の湖畔にたたずむ酒蔵で醸された「浪乃音」は、キリリとした辛口ながらも純米ならではの旨味を感じられる銘酒です。「萩乃露」は、深い旨味と上品な香りが魅力。どんなお料理とも調和します。穏やかな香りを楽しめる“燗酒”もおすすめ。

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    滋賀県大津市大萱1-14-18 深田ビル1F
    077-543-5667

  • 交通手段

    ＪＲ東海道本線 瀬田駅 徒歩3分

  • 駐車場

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